茨城県および茨城近郊めぐりのブログ 思ったこと、感じたこと、自由・気ままにわがままに♪

八重山そば @Coyate

Cafe&Bar コヨーテ (Coyote)

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八重山そば
小浜のお母さんに教わったコヨーテ20131024009
相棒が 出汁について聞いたら 豚骨をベースにかつおで・・と丁寧に教えてくれました♪
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とてもマイルドな 飲みやすいスープ♪
麺はやっぱり 夕べの【結】さんの方が好みかなぁ
スープは 【Coyote】さんかなぁ もちろん好みですから
もう一度 食べ比べに来ないとならないけど ちょっと遠いなぁ(;^^A


コヨーテ (Coyote)
沖縄県八重山郡竹富町字小浜3400-1
0980-85-3722
営業時間 9:00~18:00

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島そば@結

島料理 泡盛天国 結 小浜島店

島そば
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八重山そばと別メニューである《島そば》
《八重山そば》ではあるのですが 麺に拘ったおそば
※昔ながらの麺製造にこだわった無添加八重山そば
 石垣島産の塩を使用しています。 メニューより

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その辺の塩ラーメンとはちと違うね(^0^)V 完食♪
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なかなか 他では食べられない味かも♪