茨城県および茨城近郊めぐりのブログ 思ったこと、感じたこと、自由・気ままにわがままに♪

麺道 花の杜

関東らーめん紀行(奇行?) 栃木編
麺道 花の杜
花の杜20150217001
宇都宮市で ランチ・・・どこにしようかな?
ちょうど 宇都宮大の近くだったので【麺道 花の杜】へ

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“宇都宮とんこつ”という事で 《黒桜(こってり)》《白桜(あっさり)》から選ぼう♪
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注文時に麺のかたさも聞かれます
白桜 ふつう
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麺は 細麺・・・ピンボケの為 写真なし(;^^A
チャーシューというより 角煮のような 食べ応えのあるお肉♪

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「あっさり淡麗とんこつ」とは書いてありますが
現物 スープまで飲み切れそうな味わい♪ 一応自粛しましたが
なかなか 箸が置けませんでした(^0^)v
 
半チャーハン
花の杜20150217005




住所    栃木県宇都宮市峰1-13-17
電話番号 028-678-6712
営業時間 11:00~15:30  17:30~02:00
定休日   
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ハイマウント

関東らーめん紀行(奇行?) 栃木編
ハイマウント
ハイマウント20140731001
真岡市に引っ越した友人が らーめん屋さんへ案内してくれて
相棒と一緒に【ハイマウント】へ行ってきました。
8月末で小山市へ移転するそうで 9月は準備期間でお休みだそうです(情報)
やはり 有名・人気店 平日でも外まで並んでいます。
店内カウンター13席(たしか) 店内に待ちの椅子が26人分
7人・6人で 入れ替えのように案内をしていますので カウンター席 2回転分の人数が店内
冷房の効いた中で待てます・・その後は「外でおまちください」です(;^^A

ハイマウント20140731006
相棒は《ラーメン(並)》友人は 同じ値段なので 《ラーメン(中)》
わたしは《まぜそば(並)》の食券を買って 外から並びました  暑い!!(--;

店舗到着 40分ぐらい でやっと着席♪

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ここで トッピングを聞かれます♪
ラーメン(並)
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特にトッピング無し   相棒見た目でギブアップ寸前(笑)
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麺は太麺で チャーシューのボリュームに圧倒(;^^A
もちろん 並みでも 野菜はそこそこのボリューム♪

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らーめん(中)
野菜・ニンニク増し
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野菜は食べ切れる自信がないと頼めません(;^^A ちょっと「残さないで・・」のような事を 注文時に言われます(;^^A
もちろん それでも友人は 頼みましたけどね(^0^)

まぜそば(並)
全部増し・・・ どれがどうなのか?わかりませんから(笑)
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ベビースターが目をひく(笑)
良く混ぜて~~ 混ぜがいのある量(^0^)

ハイマウント20140731008
全部入って 味は混じってマイルド♪ ひとつひとつの味同士がけんかすることもなく
美味しく頂きました♪
味見した相棒は チーズと胡椒抜きが良いかも~の感想(^0^)

ハイマウント20140731009
友人も私も完食♪
さすがに 相棒が 完食できませんでしたが 代食(笑)して 全員お腹満足の2乗ぐらい(笑)
美味しく頂きました ♪ ごちそうさまでしたm(_ _)m



住所    栃木県河内郡上三川町しらさぎ2-1-3
電話番号 非公開
営業時間 11:30~14:00頃 18:00~21:00頃
定休日   火曜日

大金

関東らーめん紀行(奇行?) 栃木編
大金
大金20140724001
ここ2か月ちょっと 訪問が続いておりました佐野市
まだ来る予定はあるのですが ラーメンタイムは 今回で一応終了(;^^A
一区切りに選んだ店舗は【大金】さん
先日 お伺いして 相棒がかなりのお気に入りになった【おぐら屋】さん 出身のらーめん屋さん
(のれんにも 贈おぐや屋の文字♪)
特に 食べログでの評価は高いですね♪
一部のコメントには 「よかった時期のおぐや屋さんの味を継承」との評価もあります。
そんなこんなで 【大金】さんに決定(^0^)
ナビが最新ではないのに ナビの【大金】さんを信じて 訪問したら…・ない??
あれ?それらしきらーめん屋さんが見当たらない(--;
通り過ぎ もう一度Uターン・・・と思ったら 相棒が「あった!!」
近くに移転していたんですね(^0^) 結果は良かったけれど きちんと調べていくべきでした(反省)

大金20140724002
綺麗な店内でゆったりとしたスペース♪
お水はセルフと書いてあるのですが テープルまで運んで頂き 「注文がきまりましたらお呼びください」
平日だったからかもしれませんが 雰囲気も接客も良い感じ♪

相棒も私もラーメンを注文

ラーメン
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色の薄めのスープがなみなみと溢れそうなくらいのらーめん♪
おお!! 佐野ラーメン(^0^)v って感じ(笑)

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もちろん 手打ちの麺はしっかり腰があって
先日の【万里】のとろとろ麺とはやはり違います(あくまでも好みですが)
相棒も 「佐野らーめんってこんな感じじゃん」と言っていましたが「違うじゃん♪」
麺の腰も違うのか? 茹で方なのか? 我々には好みの硬さでした♪

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一見 塩らーめん?と思えそうな 薄く澄んだスープですが しっかり醤油らーめん(笑)♪
濃い味が 佐野ラーメンの特徴とも言われているようですが 辛すぎず 濃過ぎず♪
 だめです とまりません(^0^)V スープまで完食(^0^)v

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【おぐら屋】さんで 相棒絶賛の餃子を 【大金】さんでも注文♪
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やはり 甲乙つけがたい・・(【おぐら屋】さんのほうが最初だったので印象は美化されているかも)
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2人とも タレなし 何も付けずに 完食♪ 満足!!
大金20140724007
「どうぞ 召し上がってください」と《しおキャラメルプリン》
大金20140724010
ここまで していただいて いう事なしv(^0^)v
相棒と また絶対来たいね♪ 2人の意見は一致♪ 相棒絶賛のお店のひとつになりました♪


住所    栃木県佐野市赤坂町960-30
電話番号 0283-23-1989
営業時間 11:30〜15:00   17:00〜19:30
定休日  月曜日

万里

関東らーめん紀行(奇行?) 栃木編
万里
万里20140721001
佐野市訪問も残り少しになってきました(;^^A
基本週2回の佐野市訪問 振り返れば 短かったような 長かったような2か月間
それも 今月末で終了になります~ ちょっとさみしい気も(笑)
今度は アウトレットでも 買い物に来たついでによるぐらいになってしまうでしょうね。。。
そんなこんなで まだ未訪問の有名店へ
本日 祝日のお昼時 すでに1時近くも 外に10名ほどの行列
たまたま店舗前に駐車スペースが一台分ありまして これも何かの縁(笑)
並ぶ事にいたしました~ 
と店内にも10数人の待ち(;^^A
ここも 昔は美味かった・・という人も多いようですが いまだに人気衰えず!ですね

万里20140721006
店内で待つ人 十数名 ときおり従業員の方が「2列でお並びください」
店内は冷房が効いていますが 店頭は炎天下(--;
少しでも店内で待ってもらおうという配慮は嬉しいですね♪

着席まで20分 でもその間の大部分を店内だったので苦になりませんでした。
なお 膝が悪いので お座敷を避けたく従業員申し出ると快くカウンター席へ対応
一組先に回して頂き カウンターへ
事前に注文を聞きに来たときの伝票に記入されているので
他の従業員が案内に来た時も 何も言わずに対応してくれました♪
接客は 上!評価です♪

手打ちらーめん
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佐野特有の 手打ち麺
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個人的は 若干茹で過ぎ感を持つが 相棒は「こんなもんでしょう♪」
まぁ こんなもんでしょうか(笑)
思ったほど 味は濃くなく 美味しく頂きました♪

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餃子
万里20140721004
餃子は 前回の【おぐら屋】さんの餃子が忘れられず
相棒評価も 「ふつう」でした(;^^A
もちろん 6つ¥400 満足できました♪

佐野市のらーめん屋さんは 多く やはり美味しいと言われているお店も多々あるので
ここまで並んで食べなくても良いかな?って感じ 
他店の状況はわかりませんが(;^^A
確かに休日の昼時は初めてだったので 他店でも同じように行列だったら しょうがないけどね(;^^A


住所     栃木県佐野市高萩町437-7
電話番号 0283-23-3891
営業時間 11:00〜18:00
定休日   水曜日

おぐら屋

関東らーめん紀行(奇行?)  栃木編
おぐら屋
おぐら屋20140703001
ここも佐野市の超有名店のひとつ
佐野市のアウトレット周辺からは かなり奥へ入った感じ 郊外のらーめん屋さん
ちょっとファミレスか?と思うぐらいの外観と なんといっても駐車場が広い
ちょっとした観光地の駐車場(オーバーだね)
数えてみませんでしたが 駐車台数は70台とかネットにでています。

店舗正面にも20~30台は停まっておりまして 空いてる場所は?と探すくらい
さすがに 平日の1時近くでしたので 行列は出来ていませんでしたが
「こちらへどうぞ」と案内された部屋には 十数台のテーブル ほぼ満席に近い状況
実際 空いていたのは2テーブルで すぐ後からのお客で塞がってしまいました。
それから 食べ終わって出るまで 数分間も空席になっているようなテーブルはありませんでした。
食べ終わって出るとまた次のお客さんが入ってくる・・という状況が続いていました。 

おぐら屋20140703002
相棒がラーメンを注文するので こちらは《冷しラーメン》を頼む事に
それと 美味しいと聞いていたので いつものように 餃子を一皿
お水はセルフなんですが 注文を受けにきた従業員の手には小皿とレンゲ
注文が終わって 周りをぐるりと見渡すと なんと(それほどでもないが)
餃子を頼んでいないテープルがひとつもない(マジ)
帰るまでに 《大盛冷しラーメン》を頼んだ男性2人客だけが 餃子を頼みませんでした~

最初に届いたのが 餃子おぐら屋20140703011
餃子の話は 後程に・・という事で
ラーメン
おぐら屋20140703004
チャーシュー2枚 ネギ ナルト 
おぐら屋20140703005
味も濃くなく 油も多過ぎず 出汁も好みの味わいで 相棒にとっては ベスト!かも♪ぐらいに絶賛です♪
麺の太さには さほどばらつきはなく それが当たり前なのですが 佐野でのラーメンがあまりに太さがまちまちなので
ちょっと意外にも感じてします(相棒は これもまた良いって♪)

おぐら屋20140703007
相棒にとっては 珍しいスープまでの完食♪ 
やはり 佐野らーめんや喜多方らーめんなど あっさり系が好みなんだなぁって
もちろん 相棒のソウルフードは《尾道らーめん》ですけどね(^0^)V

冷しらーめん
おぐら屋20140703003
ゴマダレの冷し中華・・・でも ポピュラーな《冷し中華》とは ちと違うかなぁ
麺が やはり手打ちのラーメンの麺と同じだから 若干柔らかい・・yではなく やさしい口触りと表現したい

おぐら屋20140703006
一気に食べ進んで 麺の写真 「あっ 忘れた(;^^A」と残りわずかで パチり(笑)
佐野に来て 佐野ラーメンじゃないのを頼むのは ちょっと躊躇いもありましたが
ラーメンは 相棒が頼んだので味見させてもらったし
逆に夏限定の冷しラーメンを食べれたのも 良かったです♪

では 餃子の話に(笑)
一皿頼んで 相棒も絶賛 よし追加しよう♪ という事で「餃子をもう一皿お願いします♪」

おぐら屋20140703008
二皿目は さらに羽がしっかりついておりまして
底はパリパリ♪ 上はもちもち♪
なかなか この絶妙さは味合えませんね♪

おぐら屋20140703009
それに ほら くっつかない!
おぐら屋20140703010
どうしても 一個切り離す時に 皮同士がくっついてしまって
酷いときは破れてしまったり それでも美味しいと言って食べていた自分
くっつくのが当たり前のようにさえ思っておりました(;^^A

肉汁がビシャー!と溢れるタイプの餃子ではなく 具 特に野菜がぎっしり詰まっているタイプ
相棒も私も 久々の 餃子5つ♪ ここまで来た価値は十分ありました♪ 
ラーメン自体は 相棒のを味見させてもらっただけなので 感想は控えますが
相棒の評価はかなり上位♪
多少の化調の後味も 最後に追加した餃子を食べて打ち消されて(^0^)v
後味も悪くなることもなく 程よいラーメン♪ 機会があれば また伺いたいお店です♪


ネットなどで 佐野ラーメンを調べていたとき
【おぐら屋】さん 今も人気店で ランキングなど上位に紹介されていますが
「昔は 良かった」の記事をけっこう見かけました。
現在 100席とか 132席と このへんじゃ考えられない キャパ(;^^A
それでも行列の話題も出ています。
近くにある 別系のお店ですが 「美味しい」で人気のお店だったのですが
増築して対応・・・しかし 大衆的のお店になってしまって(手つくり感が薄れてしまった)
そんなお店があります・・・昔は良かった・・・自分もそう言った記憶があります(;^^A
昔を知っている人は そう思うんでしょうね
短時間100名からの対応 それが継続じゃ マニュアル化せざるえないところもあるでしょうね
昔を知っている人は きっとそう思うんでしょうね

昔を知らない人は 今の味しかわからないので
ギャップを感じない分 「美味しい」を感じる部分は大きいかもしれませんね♪
あくまでも 好みも人それぞれですから 評価もまちまちになるのは当たり前
※ 昔は良かった・・と言われても 昔に戻って食べれないから(残念)
まぁ 過去の味って 美化されてしまうこともありえますけどね(;^^A

支払時の 相棒は厨房を目にしたところ
3~4名が 休まず餃子を詰めていたそうです。
事前に下ごしらいして冷凍しておく・・そんなことしないで 
即詰めて 即焼いて・・・だから美味しいんですね♪



住所 栃木県佐野市出流原町993-1
電話番号 0120-14-1128
営業時間 11:00〜19:00
定休日 月曜

100席
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