茨城県および茨城近郊めぐりのブログ 思ったこと、感じたこと、自由・気ままにわがままに♪

麺や 虎徹

茨城らーめん紀行(奇行?) 461

麺や 虎徹
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行方市 昨年12月オープンの【麺や 虎徹】を訪問
ベイシア玉造店の敷地内というか その近くというか 単独店舗で
それまで【むつみ屋】でした うどん・そばの【天霧】と駐車場供用・・か?
日曜の昼時ですから 当たりまえですが 広い店内でも5組待ち(;^^A

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暑さもあり 実は お目当ては
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《鶏出汁味噌カレーつけ麺》でしたが 無情にも「終わってしまったんですが・・・」 ありゃ(--;
そこで 限定の《薬用 潮つけそば》を聞いたら「まだあります」という事で 注文
“限定”で頼んでしまったが 苦手な塩系のようだ・・・失敗

数分待ったのち まず 薬味
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刻み葱 みようが シソ(これが失敗~苦手) チャーシューに合わせ味噌 
「途中味が薄くなってから お使いください」って説明

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半濁のあっさりのスープ
浅利と鶏出汁のつけ汁とありますが 特にどちらも強く感じられませんでした。。。

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麺は(写真ではわかり辛いですが)煮干し水に浸してありまして
確かに ほぐしやすく そこそこに冷たさも維持されていますが なにせ 水分が(;^^A
麺と一緒にスープへなだれこむ。。。

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途中で 合わせ味噌も さほど味に変化を与えられず(;^^A
かなり 水切りを意識したのですが だいぶつけ汁を薄めたようです(;^^A

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後味はさっぱりで 暑い日にはもってこいの限定メニューですが
個人的に 塩系が苦手で 合わせて薬味のシソにやられまして(;^^A
好みの方には 満足なメニューかと思います♪

【麺や 虎徹】さんは ネットでも高評価を得ていますので やはりメインの《虎徹らーめん》や
本日ふられました《鶏出汁味噌カレーつけ麺》を食べにきます♪



住所 茨城県行方市玉造甲661-6
電話番号 0299-35-6238
営業時間 11:00~14:30 17:00~21:30
定休日 無休
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寅さんラーメン

茨城らーめん紀行(奇行?) 314
寅さんラーメン
寅さん20130601001
国道355号を石岡から潮来方面に走ると こんなところに【寅さんらーめん】 手打ちうどんの製麺工場脇
食事時ではない時間に通る事が多いので 営業しているのかなぁ?と横目で通り過ぎる事がしばしば
のぼりも立っているので 今回お腹を空かせて訪問♪
寅さん20130601001
お店に着くと先客1人の状況 後客3組
奥様かな? お水を運んで来てくれて 感じよく迎えてくれました♪
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メニューを拝見 壁にはセットメニューのPOP
セットも魅力でしたが 【寅さん】と聞いてはやはり スタミナに気持ちが動く♪
メニューには無いのですが 冷しを注文してみると 
普通に受けてくれましたので 冷しを注文する方も多いのかな?

スタミナ冷し寅さん20130601001
ヴィジュアル的には あのスタミナ♪
キャベツにカボチャにニラににんじん♪

でもちょっと麺が細く 口に運んで食べた感じは らーめん・・・
熱くないらーめんを口にした感触 辛さだけが後から追いかけてくる そんな感じかなぁ(;^^A
甘辛が特徴のスタミナからすれば 甘味が少ないので 本来のスタミナでは無いかな?
個人的は せめて中太麺で甘辛の餡が麺に絡み付いて口に流れ込んでくるのが理想なのですから
すみません
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レバーの代わりに豚バラ肉
元々はレバーが苦手だった私にとって 嬉しい豚バラでしたが
これも 全体的に物足りなさを感じる要因にもなっているようですね。味のインパクト。。。
寅さん20130601001
水戸・ひたちなかのスタミナ(もちろん つくばや日立の有名店も含む)を好んで食べている方にとっては
もしかして 違うメニューと言い切る人もいるかもしれませんが
レバーの苦手な人 甘さが苦手な人 スタミナを知らずに頼む人にとっては
食べやすくアレンジしたスタミナと言っても良いのかもしれませんね♪
十分満足なさる方もいらっしゃるでしょうね♪

食べ終わった感覚は スタミナを食べた後の辛さ口に残るので 後味からは今食べたのは《スタミナ》という感じでした。
寅さん20130601007
あくまでもスタミナから観た感想です。
「のぼり」に書いてある《カレーラーメン》¥450の《ラーメン》
他のセットメニューと まだまだ食べてみたいメニューがありますので
また 行方方面で食事をする機会があれば お伺いしたいと思います♪
その時も 温かく迎えてくれると嬉しいな♪

ちなみに ひたちなか市の【寅さんらーめん】とは関係ないそうです。



住所   茨城県行方市八木蒔305
営業時間 11:30~21:30

ラーメン 秀華

茨城らーめん紀行(奇行?) 153
ラーメン 秀華
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 行方市の【秀華】へ行ってきました。
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とんこつらーめん
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麺は“とんこつ”特有の細麺ではなく
普通のらーめん(?)と同じ麺を使用しているのか 他店にくらべるとちょっと太め
個人的には 細麺が最近物足りなくなっているので満足♪
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全体的感想というと・・・
一般的な《とんこつらーめん》のスープを薄めた感じ(;^^A
あっさり系と言えば良いのかもしれませんが
かと言って味が薄いわけではないので 
これはこれで良いのではないでしょうか? 
とんこつ好きの方には物足りないかもね
秀華20111229006

住所    茨城県行方市玉造甲6364-3
電話番号 029-955-4300